Nuestra carta | ALCOCER

raciones

Enfriador Alcocer

-CARPACCIO DE TERNERA CON TRUFA Y PARMESANO

PEQUEÑA | 10€ GRANDE | 15,30€

-SARDINAS EN VINAGRE

PEQUEÑA | 10€ GRANDE | 15,30€

-MATRIMONIO (SARDINA Y ANCHOA)

PEQUEÑA | 11€ GRANDE | 17,30€

-SARDINAS AHUMADAS CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO

PEQUEÑA | 14€ GRANDE | 18,30€

-BACALAO AHUMADO SOBRE TOMATE RALLADO Y ACEITE

PEQUEÑA | 16.80€ GRANDE | 21,30€

-BACALAO AHUMADO CON PIMIENTOS DE PIQUILLO

PEQUEÑA | 16.80€ GRANDE | 21,30€

-SARDINAS CON ALIÑO PERUANO (PICANTE)

PEQUEÑA | 11€ GRANDE | 17€

-SALPICÓN DE SARDINAS EN VINAGRE

PEQUEÑA | 11€ GRANDE | 17€

-SALMÓN AHUMADO

PEQUEÑA | 15,80€ GRANDE |20,30€

-ANCHOA ARTESANA (SOBADAS A MANO)

PEQUEÑA | 16,30€ GRANDE | 27,60€

-TARTAR DE ATÚN (OPCIÓN PICANTE)

28,60€

de la huerta

Enfriador Alcocer

-ALCACHOFAS CON HíGADO DE BACALAO Y ALIÑO PERUANO

21,60€

-ALCACHOFAS CONFITADAS EN ACEITE DE OLIVA CON BERVERECHOS

25,60€

-ENSALADA DE ALCACHOFAS CON PARMESANO Y ANCHOAS

23,60€

-ENSALADA CESAR

18,60€

-ENSALADA DE BURRATA Y SALMÓN AHUMADO

23,60€

-ENSALDA DE BERENJENA ASADA CON TOMATE Y PARMESANO

19,60€

-MEJILLONES EN ESCABECHE CON ENSALADILLA PICANTE

PEQUEÑA | 14,30€ GRANDE | 19,60€

-CODORNIZ EN ESCABECHE CON VINAGRETA, PIPAS Y UVAS

26,60€

-ESCALIVADA CON BACALAO AHUMADO

20,10€

-ESCALIVADA CON VENTRESCA DE BONITO

19,60€

-ESCALIVADA CON QUESO (LECHE CRUDA) Y ANCHOAS

19,60€

-ENSALADILLA CON VENTRESCA Y BONITO

PEQUEÑA | 16,10€ GRANDE | 19,60€

-ENSALADILLA PICANTE CON VENTRESCA DE BONITO Y PIPARRAS

PEQUEÑA | 16,10€ GRANDE | 19,60€

-TOMATE DE TEMPORADA CON BURRATA Y ANCHOAS

PEQUEÑA | 15,30€ GRANDE | 19,60€

-TOMATE DE TEMPORADA CON BERBERECHOS

PEQUEÑA | 16,30€ GRANDE | 20,60€

-TOMATE DE BACALAO AHUMADO, PIMIENTOS Y CEBOLLA

PEQUEÑA | 14,30€ GRANDE | 19,60€

-TOMATE DE TEMPORADA CON CON MOJAMA Y ALMENDRAS

PEQUEÑA | 14€ GRANDE | 17,30€

-TOMATE DE TEMPORADA CON VENTRESCA DE BONITO

PEQUEÑA | 15,80€ GRANDE | 19,60€

EMBUTIDO, QUESO, SALAZoNES

Enfriador Alcocer

-JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA G.R

PEQUEÑA | 17,30€ GRANDE | 27,60€

-LOMITO DE PRESA IBÉRICO DE BELLOTA

PEQUEÑA | 17,30€ GRANDE | 27,60€

-MIXTA (DE JAMÓN, LOMO Y QUESO)

PEQUEÑA | 17,30€ GRANDE | 27,60€

-QUESO VARIADO : DE OVEJA CURADO Y CABRA (LECHE CRUDA)

PEQUEÑA | 12€ GRANDE | 16€

-MOJAMA DE ATÚN

PEQUEÑA | 10,80€ GRANDE | 15,10€

-HUEVAS DE MARUCA

PEQUEÑA | 12,30€ GRANDE | 16,10€

-MIXTA DE MOJAMA Y HUEVA

PEQUEÑA | 12,30€ GRANDE | 16,10€

-QUESO DE OVEJA CURADO (LECHE CRUDA)

PEQUEÑA | 12€ GRANDE | 16€

tostas

Enfriador Alcocer

-MOUSSE DE FOIE

5,30€

-BONITO DE ESCABECHE LIGERO

5,10€

-HÍGADO DE BACALAO AHUMADO

5,40€

-ANCHOA DEL CANTÁBRICO EXTRA

5,30€

-MATRIMONIO (SARDINA Y ANCHOA)

5,60€

-SARDINAS AHUMADAS

5,90€

-SARDINAS AHUMADAS CON GUACAMOLE

6€

-GUACAMOLE CON MATRIMONIO

6,50€

-GUACAMOLE CON SALMÓN

6,50€

-SALMÓN AHUMADO

6,20€

-SALMÓN AHUMADO CON BRIE FUNDIDO

6,40€

-JAMÓN IBÉRICO Y TOMATE NATURAL

6€

-LOMO IBÉRICO Y TOMATE NATURAL

6€

-ROQUEFORT CON ANCHOA

6€

-QUESO DE OVEJA CURADO (LECHE CRUDA)

5,40€

-BRIE FUNDIDO CON FRUTOS SECOS

5,30€

-ROQUEFORT BATIDO CON VERMOUTH

5,40€

-BRIE FUNDIDO CON JAMÓN IBÉRICO

6,40€

-BRIE FUNDIDO CON LOMO IBÉRICO

6,40€

-TRIGUEROS ,SETAS, JAMÓN Y BRIE

6,30€

-BRIE, PIMIENTOS Y ANCHOAS

6,40€

-GAMBAS GRATINADAS EN ALI OLI LIGERO

6,30€

-BACALAO AHUMADO CON TOMATE NATURAL

6,50€

-BACALAO AHUMADO CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO

6,50€

-BACALAO GRATINADO EN ALI OLI LIGERO

6,50€

-BERBERECHOS SOBRE GRATÉN DE ALIOLI

9,70€

CONSERVAS ARTESANALES

Enfriador Alcocer

-SARDINILLAS EN ACEITE CON PIMIENTOS DE PIQUILLO

7,50€

-HÍGADOS DE BACALAO AHUMADO

9€

-MEJILLONES EN ESCABECHE RAMÓN FRANCO (7-10 PIEZAS)

11€

-VENTRESCA CON PIMIENTOS DE PIQUILLO

15€

-BERBERECHO DE LA RIA AL NATURAL (20-30 PIEZAS)

13€

-ALMEJAS DE RIA

12€

POSTRES CASEROS

Enfriador Castellana

-FLAN DE QUESO

7,50€

-FLAN DULCE DE LECHE

7,50€

-TARTA DE CERVEZA NEGRA Y CHOCOLATE TRAPA

7,50€

bebidas

Enfriador Alcocer

-HUEVOS ESTRELLADOS CON JAMÓN Y TRIGUEROS

PEQUEÑA | 13,30€ GRANDE | 17,60€

-HUEVOS ESTRELLADOS CON BOLETUS Y TRUFA

PEQUEÑA | 14,30€ GRANDE | 18,10€

-HUEVOS ESTRELLADOS CON SALMÓN AHUMADO Y TRIGUEROS

PEQUEÑA | 14,30€ GRANDE | 18,60€

-TORTILLA DE PATATAS AL ESTILO BETANZOS

PEQUEÑA | 11,30€ GRANDE | 17,60€

-TORTILLA DEPATATAS AL ESTILO BETANZOS CON CEBOLLA CARAMELIZADA

PEQUEÑA | 12,30€ GRANDE | 18,60€

-TORTILLA DE PATATAS AL ESTILO BETANZOS CON SALSA PICANTE

PEQUEÑA | 12,30€ GRANDE | 18,60€

-TORTILLA DE PATATAS AL ESTILO BETANZOS CON BOLETUS Y TRUFA

PEQUEÑA | 13,30€ GRANDE | 19,60€